สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูประหยัด เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน

Home / FOOD / วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน ทั้งประหยัดและทำง่ายแบบนี้จะพลาดยังไงไหว ไปดูสูตรและวิธีทำต้มยำไข่น้ำกันเลยค่ะ

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ

ส่วนผสมต้มยำไข่น้ำ

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ข่า 30 กรัม
  • ตะไคร้ 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 10 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู (สับ) 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย) 20 กรัม
  • น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ

  1. เจียวไข่ 4 ฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นตั้งกระทะนำไข่ไปทอดให้สุก
  2. เมื่อไข่สุกแล้วหั่นไข่ให้เป็นชิ้นๆ สี่เหลี่ยมพอดีคำ ตักขึ้นมาพักไว้
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอจนเริ่มเดือดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ใส่พริกขี้หนูสับ ผักชีฝรั่งซอย ตามด้วยไข่ที่หั่นเตรียมไว้ บีบน้ำมะนาวตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
เจียวไข่ 4 ฟอง
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
จากนั้นตั้งกระทะนำไข่ไปทอดให้สุก
เมื่อไข่สุกแล้วหั่นไข่ให้เป็นชิ้นๆ สี่เหลี่ยมพอดีคำ ตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า
ตามด้วยข่า
ตะไคร้ ใบมะกรูด
รอจนเริ่มเดือดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่พริกขี้หนูสับ
ผักชีฝรั่งซอย
ตามด้วยไข่ที่หั่นเตรียมไว้ บีบน้ำมะนาวตามลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ต้มยำไข่น้ำ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน