สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูขนมหวาน เมนูทำง่าย

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

คัดลอก URL แล้ว

ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติหวานมันอร่อย ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินค่อนข้างยากแล้วแต่เราก็สามารถทำกินเองได้วิธีการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำขนมลูกเต๋ามาฝาก ไปดูกันเลย

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณ ทำกินเองง่ายๆ

ส่วนผสมขนมลูกเต๋า

  • ถั่วเขียว (นึ่ง) 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำปูนใส 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
  • งาดำ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า

  1. ตั้งกระทะใส่ถั่วเขียวนึ่ง น้ำตาล เกลือ กะทิ กวนส่วนผสมให้เข้ากันจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็ปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
  2. ผสมกะทิ 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลปี๊บจากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีให้น้ำตาลละลาย เมื่อเสร็จเรียบร้อยใส่น้ำปูนใส ไข่แดง น้ำมันรำข้าวลงไปในส่วนผสมของกะทิกับน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
  3. เตรียมชามผสมเทแป้งอเนกประสงค์ลงไป ต่อมาเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าลงไป นวดให้เข้ากันจนสามารถปั้นได้
  4. นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนแล้วนำไส้ถั่วเขียวที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้ก่อนหน้ามาวางตรงกลางแล้วหุ้มปิดไส้ให้มิด คลึงๆ ใช้นิ้วจับให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำงาดำโรยบนขนม
  5. นำขนมไปจี่บนกระทะพลิกกลับไปกลับมาให้สุกทั้งสี่ด้านให้ขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ตั้งกระทะใส่ถั่วเขียวนึ่ง
น้ำตาล
เกลือ
กะทิ
กวนส่วนผสมให้เข้ากัน
กวนจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็ปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
ผสมกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
กับน้ำตาลปี๊บจากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีให้น้ำตาลละลาย
เมื่อเสร็จเรียบร้อยใส่น้ำปูนใส
ไข่แดง
น้ำมันรำข้าวลงไปในส่วนผสมของกะทิกับน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
เตรียมชามผสมเทแป้งอเนกประสงค์ลงไป ต่อมาเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าลงไป
นวดให้เข้ากันจนสามารถปั้นได้
นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนแล้วนำไส้ถั่วเขียวที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้ก่อนหน้ามาวางตรงกลางแล้วหุ้มปิดไส้ให้มิด คลึงๆ ใช้นิ้วจับให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำงาดำโรยบนขนม
นำขนมไปจี่บนกระทะ
พลิกกลับไปกลับมาให้สุกทั้งสี่ด้านให้ขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ขนมลูกเต๋า

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , , ,
WRITER

RELATED

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

ยำปลาดุกฟู เมนูแซ่บจานเด็ด จะทอดปลายังไงให้ฟูกรอบเหลืองน่ากิน ขอแนะนำ เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน มาบอกต่อให้ลองไปทำตาม

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อยแถมทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียงน้อยนิด ผัดๆ ไม่กี่ขั้นตอน..

วิธีทำ ไอศกรีมทุเรียน หวานเย็นชื่นใจ ทำเองไม่ยาก

วิธีทำ ไอศกรีมทุเรียน หวานเย็นชื่นใจ ทำเองไม่ยาก

ไอศกรีมทุเรียน เมนูดับร้อนที่เหมาะกับอากาศบ้านเรา ทุเรียนก็ว่าเด็ดแล้ว เอามาทำไอศกรีมทั้งหวาน ทั้งเย็น ชื่นใจ ไม่มีอะไรจะฟิน..

รวมเมนูสังขยา สูตรขนมหวานแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุน ทำง่าย

รวมเมนูสังขยา สูตรขนมหวานแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุน ทำง่าย

เชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องชอบกินขนมหวานอย่างบรรดาเมนูสังขยาเพราะเป็นเมนูขนมหวานที่อร่อยมากๆ ทั้งขนมปังไส้สังขยา สังขยาใบเตย ทาร์ตสังขยา..

วิธีทำ ไข่เจียวมาม่า เมนูไข่แสนง่ายแต่อร่อยสุดๆ แถมประหยัดไปอีก

วิธีทำ ไข่เจียวมาม่า เมนูไข่แสนง่ายแต่อร่อยสุดๆ แถมประหยัดไปอีก

วันนี้ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างไข่เจียวมาม่า แค่มีไข่กับมาม่าก็อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ เพียงเจียวไข่ปรุงรสให้ได้รสชาติ..

วิธีทำ กะเพราเบคอน เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด ทำง่าย

วิธีทำ กะเพราเบคอน เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด ทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูกะเพราเบคอน หากเบื่อเมนูกะเพราหมู กะเพราไก่แล้ว ลองกะเพราเบคอนบ้าง อร่อยจัดจ้าน..

7 เมนูหมูสับ สูตรอาหารทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้

7 เมนูหมูสับ สูตรอาหารทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้

แค่มีหมูสับติดบ้านอะไรก็ดูง่ายไปหมด วันนี้เราเลยนำเมนูหมูสับมาฝากทุกคน เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่ก็..

วิธีทำ ทองม้วนสด สูตรขนมไทย อร่อยเหนียวนุ่ม

วิธีทำ ทองม้วนสด สูตรขนมไทย อร่อยเหนียวนุ่ม

ทองม้วนสด เมนูขนมไทยแสนอร่อย เนื้อนุ่มๆ หอมๆ อร่อยเหนียวนุ่ม สีสันสดใส ซึ่งเราก็สามารถ..

วิธีทำ ดอกไม้กวาดผัดตับ เมนูอร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ ดอกไม้กวาดผัดตับ เมนูอร่อยและมีประโยชน์

ดอกไม้กวาดผัดตับ เป็นเมนูอาหารที่นอกจากทำง่ายแล้วยังมีประโยชน์มากๆ ได้ความอร่อยทั้งจากตับและดอกไม้กวาด ปรุงรสให้อร่อยได้รสชาติ..

X