สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูขนมหวาน เมนูทำง่าย

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

คัดลอก URL แล้ว

ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติหวานมันอร่อย ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินค่อนข้างยากแล้วแต่เราก็สามารถทำกินเองได้วิธีการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำขนมลูกเต๋ามาฝาก ไปดูกันเลย

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณ ทำกินเองง่ายๆ

ส่วนผสมขนมลูกเต๋า

  • ถั่วเขียว (นึ่ง) 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำปูนใส 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
  • งาดำ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า

  1. ตั้งกระทะใส่ถั่วเขียวนึ่ง น้ำตาล เกลือ กะทิ กวนส่วนผสมให้เข้ากันจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็ปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
  2. ผสมกะทิ 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลปี๊บจากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีให้น้ำตาลละลาย เมื่อเสร็จเรียบร้อยใส่น้ำปูนใส ไข่แดง น้ำมันรำข้าวลงไปในส่วนผสมของกะทิกับน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
  3. เตรียมชามผสมเทแป้งอเนกประสงค์ลงไป ต่อมาเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าลงไป นวดให้เข้ากันจนสามารถปั้นได้
  4. นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนแล้วนำไส้ถั่วเขียวที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้ก่อนหน้ามาวางตรงกลางแล้วหุ้มปิดไส้ให้มิด คลึงๆ ใช้นิ้วจับให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำงาดำโรยบนขนม
  5. นำขนมไปจี่บนกระทะพลิกกลับไปกลับมาให้สุกทั้งสี่ด้านให้ขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ตั้งกระทะใส่ถั่วเขียวนึ่ง
น้ำตาล
เกลือ
กะทิ
กวนส่วนผสมให้เข้ากัน
กวนจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็ปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
ผสมกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
กับน้ำตาลปี๊บจากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีให้น้ำตาลละลาย
เมื่อเสร็จเรียบร้อยใส่น้ำปูนใส
ไข่แดง
น้ำมันรำข้าวลงไปในส่วนผสมของกะทิกับน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
เตรียมชามผสมเทแป้งอเนกประสงค์ลงไป ต่อมาเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าลงไป
นวดให้เข้ากันจนสามารถปั้นได้
นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนแล้วนำไส้ถั่วเขียวที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้ก่อนหน้ามาวางตรงกลางแล้วหุ้มปิดไส้ให้มิด คลึงๆ ใช้นิ้วจับให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำงาดำโรยบนขนม
นำขนมไปจี่บนกระทะ
พลิกกลับไปกลับมาให้สุกทั้งสี่ด้านให้ขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ขนมลูกเต๋า

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

รวม 10 เมนูวันหยุด สูตรอาหารทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

รวม 10 เมนูวันหยุด สูตรอาหารทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ขอนำเสนอเมนูอาหารหลากหลายเมนูไว้เป็นไอเดียเข้าครัวเวลาว่างๆ มื้อเย็น หรือช่วงวันหยุด หากนึกเมนูอาหารไม่ออก..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

แนะนำ 10 สูตรอาหารหลากหลายเมนู ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

แนะนำ 10 สูตรอาหารหลากหลายเมนู ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้ขอนำเสนอสูตรอาหารหลากหลายเมนูสำหรับทำกินในช่วงเวลาว่างๆ วันหยุด หรือวันที่นึกเมนูอาหารไม่ออกและนอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายๆ..

7 เมนูมาม่าหลากหลายสูตร ทำง่ายๆ ประหยัด อร่อยไม่ซ้ำ

7 เมนูมาม่าหลากหลายสูตร ทำง่ายๆ ประหยัด อร่อยไม่ซ้ำ

ขอนำเสนอเมนูทำง่ายแถมประหยัดสุดๆ อย่างเมนูมาม่าซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้มีหลากหลายสูตร อร่อยแถมยังทำง่ายด้วย แค่มีมาม่าติดบ้าน..

สูตร ผัดพริกกากหมูเจียว รสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ

สูตร ผัดพริกกากหมูเจียว รสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ

ผัดพริกกากหมูเจียว ใครที่ชอบความกรอบพร้อมรสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ต้องห้ามพลาดเมนูนี้..

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

ข้าวผัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำกินง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานและมีหลากหลายสูตรให้เลือกด้วย วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูข้าวผัดที่ทำไม่ยาก อร่อยครบรส..

X