สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูขนมหวาน

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ ไส้เยิ้ม รสชาติกลมกล่อม

เมนูขนมหวานอร่อยๆ แป้งนุ่มๆ ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา มีความละมุนของแป้งขนมต้มหนึบหนับๆ คลุกกับมะพร้าวขูดนึ่ง กินคู่กับไส้ไข่เค็มลาวา รสชาติเค็มๆ มันๆ แต่อร่อยลงตัวโดยเฉพาะถ้าได้กินตอนกำลังร้อนๆ ก็จะฟินหนักมาก ควรค่าแก่การเข้าครัวลงมือทำค่าา ไปดูวิธีทำขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวากันเลย

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม

ส่วนผสมขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา

ส่วนที่ 1 ไส้ไข่เค็มลาวา

  • หัวกะทิแท้ 100% 1 ถ้วย
  • ไข่แดงเค็ม 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ส่วนที่ 2 เตรียมมะพร้าวคลุก

  • มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย

ส่วนที่ 3 แป้งขนมต้ม

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • น้ำอุ่น (ทยอยเติม) 1 ถ้วย
  • หัวกะทิแท้ 100% 1/4 ถ้วย

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา

  1. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยไข่แดงเค็ม กดไข่เค็มคนให้ละลายไปกับน้ำกะทิ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เติมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 1 ชั่วโมง
  2. นึ่งมะพร้าวขูดเตรียมไว้ 10 นาที
  3. ต่อมาจะเป็นการทำแป้งขนมต้ม ผสมแป้งข้าวเหนียว ทยอยเติมน้ำอุ่นลงไป คนจนเริ่มปั้นเป็นก้อนได้
  4. เติมกะทิลงไปเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน จากนั้นให้พันด้วยพลาสติกแรปพักแป้งไว้ 15 นาที
  5. นำแป้งที่พักเสร็จแล้วมาปั้นโดยการกดให้แป้งแบน นำไส้ไข่เค็มที่ปั้นเป็นก้อนเสร็จเรียบร้อยแล้วมายัดไส้ หุ้มแป้งขนมต้มให้มิดเป็นวงกลม
  6. จากนั้นนำขนมต้มที่ใส่ไส้แล้วไปลวกให้แป้งสุก เมื่อเสร็จเรียบร้อยก็ตักขึ้นมาแล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดนึ่ง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงไป
ตามด้วยไข่แดงเค็ม
กดไข่เค็มคนให้ละลายไปกับน้ำกะทิ
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
เติมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 1 ชั่วโมง
นึ่งมะพร้าวขูดเตรียมไว้ 10 นาที
ต่อมาจะเป็นการทำแป้งขนมต้ม ผสมแป้งข้าวเหนียว
ทยอยเติมน้ำอุ่นลงไป คนจนเริ่มปั้นเป็นก้อนได้
เติมกะทิลงไปเล็กน้อย
นวดให้เข้ากัน จากนั้นให้พันด้วยพลาสติกแรปพักแป้งไว้ 15 นาที
นำแป้งที่พักเสร็จแล้วมาปั้นโดยการกดให้แป้งแบน นำไส้ไข่เค็มที่ปั้นเป็นก้อนเสร็จเรียบร้อยแล้วมายัดไส้
หุ้มแป้งขนมต้มให้มิดเป็นวงกลม
จากนั้นนำขนมต้มที่ใส่ไส้แล้วไปลวกให้แป้งสุก
เมื่อเสร็จเรียบร้อยก็ตักขึ้นมาแล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดนึ่ง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เลมอนทาร์ต อีกหนึ่งเมนูของว่างที่เหมาะแก่การทำกินในวันหยุด เมนูขนมรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเพลินๆ กินคู่กับชาหรือเครื่องดื่มที่ชอบ นอกจากจะเป็นการทำขนมกินเองในช่วงเวลาว่างๆ เพื่อฝึกฝีมือ

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

สายหวานเชิญทางนี้ เพราะเรามีสูตรเมนูทาร์ตมาฝากทุกคน เมนูของหวานหลากหลายที่ไม่น่าเบื่อมีหลายไส้ รสชาติอร่อย สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งบางเมนูก็ใช้วัตถุดิบไม่เยอะขอแค่มีเตาอบ

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

ขนมงาทอด ขนมที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กเพราะจะเจอขายบ่อยๆ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ด้านในมีไส้ รสชาติอร่อยมีความกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเดี๋ยวนี้หาซื้อกินขนมงาทอดค่อนข้างยาก

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

คุกกี้สิงคโปร์ เมนูขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยรสชาติหวานมันกินเพลินๆ เวลาว่างหรือจะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำคุกกี้สิงคโปร์สำหรับทำกินเองมาฝาก

วิธีทำ ขนมถั่วแปบ เมนูขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมถั่วแปบ เมนูขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหนึบหนับ

ใครที่ชื่นชอบขนมไทยอย่างขนมถั่วแปบมาทางนี้ วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำขนมถั่วแปบมาฝาก ขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อยมากๆ ซึ่งเดี๋ยวนี้เราหาซื้อกินค่อนข้างยาก

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทยรสชาติอร่อยหนึบหนับที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กแต่สมัยนี้อาจจะหากินยากสักหน่อย เราเลยนำสูตรและวิธีทำขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

เมนูนี้สายขนมหวานต้องห้ามพลาดกับสูตรทาร์ตหม้อแกง ขนมปังกรอบๆ กับเนื้อหม้อแกงเนียนๆ มีความเข้ากันมาก รสชาติหอม มัน หวานอร่อย แน่นอนว่าทุกคนต่างคุ้นเคยกับขนมหม้อแกงกันดีอยู่แล้ว

วิธีทำ คุกกี้ตัวหนอน ทำกินเองง่ายๆ หอมอร่อย ทำขายก็คล่อง

วิธีทำ คุกกี้ตัวหนอน ทำกินเองง่ายๆ หอมอร่อย ทำขายก็คล่อง

คุกกี้ตัวหนอน เมนูขนมยอดฮิตในวัยเด็ก ขนมน่ารักๆ ด้านในเป็นไส้สับปะรด รสชาติอร่อยเปรี้ยวๆ หวานๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมที่อร่อยและสามารถทำกินเองได้ จะกินที่ชิ้นก็จัดตามความชอบเลย

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวานที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติอร่อย หวานมันกลมกล่อม กินเท่าไหร่ก็ไม่พอ วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำข้าวเหนียวถั่วดำมาแนะนำ