สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

อีกหนึ่งเมนูที่ชวนเจริญอาหารสุดๆ ก็คือ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟยอดฮิตที่ทุกคนคุ้นเคยโดยเฉพาะถ้าได้ซดน้ำร้อนๆ เนื้อปลาอร่อยๆ บอกเลยว่าเพลินมากกินเท่าไหร่ก็ไม่พอ วันนี้เราจึงนำสูตรแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนมาฝากทุกคนบอกเลยว่าคุ้มค่าแก่การเข้าครัวมากๆ ค่ะ ไปดูวิธีทำแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนกันเลย

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด

ส่วนผสมแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 40 กรัม
  • พริกขี้หนูแห้ง 40 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระชาย 30 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • เนื้อปลา (ต้มสุก) 150 กรัม
  • กะปิ 30 กรัม
  • ปลาช่อน 1 ตัว
  • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  • แครอท 60 กรัม
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
  • น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกระเฉด 100 กรัม

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

  1. โขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง พริกขี้หนูแห้ง ใส่เกลือ โขลกให้ละเอียด
  2. จากนั้นใส่กระชาย ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง โขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาต้มสุกลงไป ตามด้วยกะปิ โขลกให้ละเอียดแล้วตักขึ้นมาพักไว้
  3. นำปลาช่อนไปทอดให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
  4. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำแกงส้ม ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป จากนั้นก็นำพริกแกงที่ตำไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
  5. ใส่แครอท ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
  6. ใส่ผักกระเฉดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนผักสุก จากนั้นก็ตักแกงส้มมาราดปลาช่อนที่ทอดเตรียมไว้ค่ะ
โขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง
พริกขี้หนูแห้ง
ใส่เกลือ โขลกให้ละเอียด
จากนั้นใส่กระชาย
ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง โขลกรวมกันให้ละเอียด
ใส่เนื้อปลาต้มสุกลงไป ตามด้วยกะปิ โขลกให้ละเอียดแล้วตักขึ้นมาพักไว้
นำปลาช่อนไปทอดให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำแกงส้ม ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป
จากนั้นก็นำพริกแกงที่ตำไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่แครอท ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
ใส่ผักกระเฉดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนผักสุก
จากนั้นก็ตักแกงส้มมาราดปลาช่อนที่ทอดเตรียมไว้ค่ะ
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราขอแนะนำเมนู ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ สูตรทำกินเองที่บ้าน รสชาติอร่อยราวกับไปนั่งกินที่ร้านเลย ซึ่งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นต้องจัดแล้วจ้า

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่างแสนอร่อยที่อยากแนะนำสุดๆ เกี๊ยวกุ้งห่อด้วยกุ้งสับและเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้กรอบเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยว่าควรค่าแก่การทำกินในวันว่างๆ

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูเด็ดที่ทุกคนไม่ควรพลาด รสแซ่บจัดจ้าน นำปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ไปนึ่ง ราดน้ำยำรสเด็ด อร่อยฟินอย่าบอกใครแถมยังเป็นเมนูอาหารทะเลที่ทำง่ายมากๆ ด้วย

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อคือ ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูอร่อยทอดปลาให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำยำรสเด็ดซึ่งเหมาะแก่การทำกินในวันหยุดหรือเวลาว่างๆ

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

วันนี้เรามีเมนูของว่างกินเล่นมาแนะนำทุกคน ซึ่งเป็นเมนูทำง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำได้นอกจากนี้หากฝีมือดียังสามารถสร้างรายได้โดยการทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

วิธีทำ กุ้งผัดหัวปลี เมนูอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

วิธีทำ กุ้งผัดหัวปลี เมนูอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

อีกหนึ่งเมนูมีประโยชน์และทำง่ายมากๆ ที่อยากจะแนะนำก็คือเมนูหัวปลีอย่าง กุ้งผัดหัวปลี กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติอร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ ทอดมันหัวปลี เมนูทำง่าย กินเพลิน ราคาเบาๆ

วิธีทำ ทอดมันหัวปลี เมนูทำง่าย กินเพลิน ราคาเบาๆ

เมนูของว่างกินเล่นราคาเบาๆ แต่ความอร่อยไม่เบาที่อยากแนะนำก็คือ ทอดมันหัวปลี เมนูทำง่ายแถมยังอร่อยมากๆ เพียงแค่นำหัวปลีไปหมักกับหมูบด พริกแกงเผ็ด แล้วปรุงรสก่อนจะนำไปทอด