สูตรขนมหวาน เมนูขนมทำขาย เมนูของหวาน เมนูทำง่าย

รวมสูตรขนมลอดช่อง เมนูขนมหวานเย็นๆ ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

ขนมลอดช่อง เมนูขนมหวานยอดฮิตที่ทุกคนรู้จักกันดี รสชาติอร่อย หวานๆ หอมกะทิ เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ช่วยคลายร้อนได้ดีมากๆ แถมยังทำไม่ยากด้วย วันนี้เราจึงนำสูตรขนมลอดช่องมาฝากทุกคนซึ่งมีหลากหลายสูตรค่ะ เหมาะแก่การเข้าครัวทำขนมหวานเย็นๆ ในช่วงอากาศร้อนแบบนี้ ไปดูรวมสูตรขนมลอดช่องกันเลย

1. วิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง อร่อย หอมหวาน

ส่วนผสมวุ้นกะทิลอดช่อง

ส่วนที่ 1 วุ้นชั้นน้ำตาลมะพร้าว

  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 2 วุ้นชั้นลอดช่อง

  • กะทิ 500 มิลลิลิตร
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ลอดช่อง 300 กรัม
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง

  1. เริ่มโดยการทำในส่วนของวุ้นชั้นน้ำตาลมะพร้าวก่อน ตั้งหม้อใส่กะทิ น้ำตาลมะพร้าว คนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ใส่เกลือ ผงวุ้น คนจนผงวุ้นละลาย
  2. จากนั้นนำไปเทใส่ถาดพิมพ์แล้วพักทิ้งไว้ 20 นาที
  3. ต่อมาเป็นการทำในส่วนของวุ้นชั้นลอดช่อง ตั้งหม้อใส่กะทิ ตามด้วยเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลอดช่อง ผงวุ้น คนส่วนผสมให้เข้ากันจนผงวุ้นละลาย
  4. นำไปเทใส่ถาดพิมพ์ทับไปบนวุ้นชั้นน้ำตาลมะพร้าว เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกันจากนั้นนำไปแช่เย็น 20 นาที แล้วนำวุ้นออกมาตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟค่ะ
วุ้นกะทิลอดช่อง

2. วิธีทำ ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมหวานคลายร้อน อร่อย ชื่นใจ

ส่วนผสมลอดช่องสิงคโปร์

  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนชา
  • น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
  • กะทิ 250 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ใบเตย 3 ใบ
  • น้ำเชื่อม
  • ขนุน

วิธีทำ ลอดช่องสิงคโปร์

  1. ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า เทน้ำใบเตยใส่ลงไป นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วมาคลึงให้แบนจากนั้นหั่นให้เป็นเส้นเล็กๆ เตรียมนำไปลวก
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือดก็นำแป้งขนมลงไปลวก เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาแล้วนำไปล้างน้ำเปล่าหนึ่งรอบ
  4. ต่อมาจะเป็นการทำส่วนผสมของน้ำกะทิ ตั้งหม้อเทน้ำกะทิลงไป ตามด้วยเกลือ ใส่ใบเตยเพื่อความหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
  5. เตรียมแก้วสำหรับจัดเสิร์ฟเริ่มด้วยขนุน เส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง และน้ำกะทิ เท่านี้ลอดช่องสิงคโปร์ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
ลอดช่องสิงคโปร์

3. วิธีทำ ไอศกรีมกะทิลอดช่อง เมนูคลายร้อน หวานเย็นชื่นใจ

ส่วนผสมไอศกรีมกะทิลอดช่อง

  • กะทิ 300 มิลลิลิตร
  • นมสดจืด 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
  • ขนุนหั่นเป็นเส้น
  • ลอดช่อง
  • แม่พิมพ์ทำไอศครีม

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิลอดช่อง

  1. ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ตามด้วยนมสดจืด น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ให้เย็น
  2. นำส่วนผสมไปเทใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เสร็จเรียบร้อยนำมาเทใส่ถ้วยและนำไปเข้าช่องฟรีซ 3 ชั่วโมง
  4. หลังจากครบ 3 ชั่วโมงแล้วให้นำไปปั่นอีกครั้งเพื่อให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม
  5. เตรียมแม่พิมพ์ทำไอศกรีมตักกะทิหยอดลงในแม่พิมพ์ ตามด้วยขนุนที่หั่นเป็นเส้น ลอดช่อง แล้วหยอดกะทิลงไปอีกชั้นใช้ช้อนกดให้ขนุนและลอดช่องผสมกับเนื้อไอศกรีมกะทิ
  6. ปิดฝาแม่พิมพ์ไอศกรีมให้แน่นและนำไปแช่ฟรีซต่ออีก 5 ชั่วโมง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ไอศกรีมกะทิลอดช่อง

4. วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ เมนูขนมหวานเย็นๆ เส้นนุ่ม หนึบ อร่อยชื่นใจ

ส่วนผสมลอดช่องน้ำกะทิ

ส่วนที่ 1 ตัวลอดช่อง

  • แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม
  • แป้งมัน 30 กรัม
  • น้ำใบเตย 125 กรัม
  • น้ำปูนใส 650 กรัม
  • น้ำเย็นจัด (สำหรับพักเส้น)

ส่วนที่ 2 น้ำกะทิ

  • น้ำตาลปี๊บ 320 กรัม
  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • น้ำแข็งป่น ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เทน้ำใบเตยลงไปโดยค่อยๆ ใส่และคนส่วนผสมแป้งไปด้วย คนจนส่วนผสมเริ่มเข้ากัน
  2. ต่อมาเทน้ำปูนใสลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเริ่มเหนียวข้น
  3. นำส่วนผสมแป้งไปเทใส่ในเครื่องกดเส้น เตรียมน้ำเย็นจัดสำหรับพักเส้นรอไว้ จากนั้นกดเส้นลอดช่องใส่ลงไปในน้ำเย็นจัด
  4. ขั้นตอนต่อมาจะเป็นการทำน้ำกะทิ ตั้งหม้อใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวน้ำตาลปี๊บไปเรื่อยๆ จนเริ่มละลาย เทหัวกะทิใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันต่ออีกหน่อยเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  5. เตรียมแก้วใส่เส้นลอดช่อง ตามด้วยน้ำแข็ง และน้ำกะทิ ลอดช่องน้ำกะทิเย็นๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ลอดช่องน้ำกะทิ
WRITER

RELATED

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราขอแนะนำเมนู ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ สูตรทำกินเองที่บ้าน รสชาติอร่อยราวกับไปนั่งกินที่ร้านเลย ซึ่งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นต้องจัดแล้วจ้า

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทยรสชาติอร่อยหนึบหนับที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กแต่สมัยนี้อาจจะหากินยากสักหน่อย เราเลยนำสูตรและวิธีทำขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

เมนูนี้สายขนมหวานต้องห้ามพลาดกับสูตรทาร์ตหม้อแกง ขนมปังกรอบๆ กับเนื้อหม้อแกงเนียนๆ มีความเข้ากันมาก รสชาติหอม มัน หวานอร่อย แน่นอนว่าทุกคนต่างคุ้นเคยกับขนมหม้อแกงกันดีอยู่แล้ว

วิธีทำ คุกกี้ตัวหนอน ทำกินเองง่ายๆ หอมอร่อย ทำขายก็คล่อง

วิธีทำ คุกกี้ตัวหนอน ทำกินเองง่ายๆ หอมอร่อย ทำขายก็คล่อง

คุกกี้ตัวหนอน เมนูขนมยอดฮิตในวัยเด็ก ขนมน่ารักๆ ด้านในเป็นไส้สับปะรด รสชาติอร่อยเปรี้ยวๆ หวานๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมที่อร่อยและสามารถทำกินเองได้ จะกินที่ชิ้นก็จัดตามความชอบเลย

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่างแสนอร่อยที่อยากแนะนำสุดๆ เกี๊ยวกุ้งห่อด้วยกุ้งสับและเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้กรอบเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยว่าควรค่าแก่การทำกินในวันว่างๆ

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูเด็ดที่ทุกคนไม่ควรพลาด รสแซ่บจัดจ้าน นำปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ไปนึ่ง ราดน้ำยำรสเด็ด อร่อยฟินอย่าบอกใครแถมยังเป็นเมนูอาหารทะเลที่ทำง่ายมากๆ ด้วย

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อคือ ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูอร่อยทอดปลาให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำยำรสเด็ดซึ่งเหมาะแก่การทำกินในวันหยุดหรือเวลาว่างๆ