สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู รสชาติเข้มข้น อร่อย เนื้อปูแน่นๆ

คัดลอก URL แล้ว

วันนี้ขอนำเสนอเมนูขนมจีนน้ำยาปู เมนูเด็ดรสชาติเข้มข้นอีกหนึ่งเมนูอร่อยสามารถทำกินเองในครอบครัวได้ไม่ยากหรือหากจะทำขายสร้างอาชีพก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ ขนมจีนน้ำยากะทิ น้ำยาป่าที่เคยทำอยู่เป็นประจำก็อาจจะเบื่อลองเปลี่ยนมาทำน้ำยาปูดูค่ะ บอกเลยว่าอร่อยมากๆ โดยเฉพาะถ้าใส่เนื้อปูเน้นๆ บอกเลยว่าฟินหนักมาก ไปดูวิธีทำขนมจีนน้ำยาปูกันเลยจ้า

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู อร่อย เนื้อปูแน่นๆ

ส่วนผสมขนมจีนน้ำยาปู

ส่วนที่ 1 พริกแกง

  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • พริกเหลือง 5 เม็ด
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • ขมิ้น 20 กรัม
  • ตะไคร้ (ซอย) 1 ต้น
  • หอมแดง 7 หัว
  • ผิวมะกรูด 1 ลูก
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนที่ 2 น้ำยาปู

  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • เนื้อปู 400 กรัม
  • ปูม้า 2 ตัว
  • หางกะทิ 600 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 4 ใบ

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู

  1. เริ่มโดยการทำส่วนผสมพริกแกง ตำพริกไทย พริกแห้ง พริกเหลือง กระเทียม ขมิ้น ตะไคร้ หอมแดง ผิวมะกรูด เกลือ โดยตำรวมกันให้ละเอียด
  2. ต่อมาทำส่วนผสมของน้ำยาปูตั้งหม้อเติมหัวกะทิ ใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงไปคนส่วนผสมพริกแกงให้เข้ากับกะทิ
  3. จากนั้นใส่เนื้อปู ปูม้า หางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ใส่ใบมะกรูด คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีกหน่อยจนเดือดก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟคู่กับขนมจีนแล้วค่ะ
เริ่มโดยการทำส่วนผสมพริกแกง ตำพริกไทย พริกแห้ง พริกเหลือง
กระเทียม ขมิ้น ตะไคร้
หอมแดง
ผิวมะกรูด เกลือ โดยตำรวมกันให้ละเอียด
ต่อมาทำส่วนผสมของน้ำยาปูตั้งหม้อเติมหัวกะทิ
ใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงไปคนส่วนผสมพริกแกงให้เข้ากับกะทิ
จากนั้นใส่เนื้อปู
ปูม้า หางกะทิ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว
และน้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่ใบมะกรูด
คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีกหน่อยจนเดือดก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟคู่กับขนมจีนแล้วค่ะ
ขนมจีนน้ำยาปู

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

X