สูตรขนมหวาน เมนูขนมหวาน เมนูของหวาน

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ เมนูคลายร้อน ทำกินเองง่ายๆ

เชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดี ไอศกรีมถั่วดำโบราณ ที่มีมานานมากๆๆๆ ตั้งแต่สมัยเด็ก แต่เดี๋ยวนี้ค่อนข้างหากินยากแล้ววันนี้เราเลยนำสูตรไอศกรีมถั่วดำโบราณมาฝากทุกคน เมนูเย็นๆ คลายร้อนที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ และที่สำคัญเราจะเพิ่มไส้มากน้อยแค่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฟินจริงจัง ไปดูวิธีทำไอศกรีมถั่วดำโบราณกันเลยค่ะ

ประโยชน์ของถั่วดำที่ควรรู้
ถั่วดำมีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ เมนูคลายร้อน

ส่วนผสมไอศกรีมถั่วดำโบราณ

  • ถั่วดำ 300 กรัม
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
  • หัวกะทิแท้ 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 150 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ

  1. แช่ถั่วดำกับน้ำสะอาดโดยแช่ทิ้งไว้ 1 คืน เมื่อครบกำหนดแล้วก็นำถั่วดำไปต้มจนสุก จากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้
  2. ต่อมาจะเป็นการทำน้ำกะทิ ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย นมข้นหวาน เกลือ ใบเตย คนส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่ถั่วดำลงไป ต้มต่ออีกหน่อยคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. วางพักให้พอหายร้อนจากนั้นก็นำถั่วดำไปเทลงในแม่พิมพ์ทำไอศกรีม เสียบไม้ เสร็จเรียบร้อยก็นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ไอศกรีมถั่วดำโบราณก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
แช่ถั่วดำ
กับน้ำสะอาดโดยแช่ทิ้งไว้ 1 คืน
เมื่อครบกำหนดแล้วก็นำถั่วดำไปต้มจนสุก
จากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้
ต่อมาจะเป็นการทำน้ำกะทิ ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย
นมข้นหวาน
เกลือ
ใบเตย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ถั่วดำลงไป ต้มต่ออีกหน่อยคนส่วนผสมให้เข้ากัน
วางพักให้พอหายร้อนจากนั้นก็นำถั่วดำไปเทลงในแม่พิมพ์ทำไอศกรีม
เสียบไม้ เสร็จเรียบร้อยก็นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ไอศกรีมถั่วดำโบราณก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ไอศกรีมถั่วดำโบราณ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทยรสชาติอร่อยหนึบหนับที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กแต่สมัยนี้อาจจะหากินยากสักหน่อย เราเลยนำสูตรและวิธีทำขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

เมนูนี้สายขนมหวานต้องห้ามพลาดกับสูตรทาร์ตหม้อแกง ขนมปังกรอบๆ กับเนื้อหม้อแกงเนียนๆ มีความเข้ากันมาก รสชาติหอม มัน หวานอร่อย แน่นอนว่าทุกคนต่างคุ้นเคยกับขนมหม้อแกงกันดีอยู่แล้ว

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวานที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติอร่อย หวานมันกลมกล่อม กินเท่าไหร่ก็ไม่พอ วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำข้าวเหนียวถั่วดำมาแนะนำ

วิธีทำ คุกกี้คอนเฟลค สูตรทำเองง่ายๆ อร่อยฟิน กินเพลินๆ

วิธีทำ คุกกี้คอนเฟลค สูตรทำเองง่ายๆ อร่อยฟิน กินเพลินๆ

คุกกี้คอนเฟลค เมนูของว่างแสนอร่อยจะทำกินเองก็ง่ายหรือทำแจกเป็นของขวัญในวันพิเศษก็เก๋ไปเลย ซึ่งวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำคุกกี้คอนเฟลคมานำเสนอ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติหวานมันอร่อย ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินค่อนข้างยากแล้วแต่เราก็สามารถทำกินเอง

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด เมนูคลายร้อน หอมหวาน สดชื่น

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด เมนูคลายร้อน หอมหวาน สดชื่น

ถ้าพูดถึงของหวานคลายร้อนก็ต้องนึกถึงไอศกรีมเป็นอันดับแรกๆ ต้องเมนูนี้เลย ไอศกรีมกะทิมะยงชิด รสชาติหอมหวานอร่อย เปรี้ยวนิดๆ แต่เย็นสดชื่นมาก ขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่ายสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ ไส้เยิ้ม รสชาติกลมกล่อม

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ ไส้เยิ้ม รสชาติกลมกล่อม

เมนูขนมหวานอร่อยๆ แป้งนุ่มๆ ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา มีความละมุนของแป้งขนมต้มหนึบหนับๆ คลุกกับมะพร้าวขูดนึ่ง กินคู่กับไส้ไข่เค็มลาวา รสชาติเค็มๆ มันๆ แต่อร่อยลงตัว

วิธีทำ สังขยาฟักทอง เมนูขนมไทยเนื้อนุ่มละมุน หวาน อร่อย

วิธีทำ สังขยาฟักทอง เมนูขนมไทยเนื้อนุ่มละมุน หวาน อร่อย

สังขยาฟักทอง เมนูขนมหวานไทย เนื้อนุ่มๆ รสชาติหวานอร่อย แถมยังทำกินง่ายมาก เราจึงนำสูตรและวิธีทำสังขยาฟักทองมาฝากทุกคน

วิธีทำ ขนมข้าวโพด ขนมไทยโบราณ อร่อย หอมละมุน

วิธีทำ ขนมข้าวโพด ขนมไทยโบราณ อร่อย หอมละมุน

ขนมไทยโบราณอย่างขนมข้าวโพดเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่อร่อย หอมละมุน โดยเฉพาะถ้ากินตอนร้อนๆ แต่ปัจจุบันค่อนข้างหากินยาก หลายๆ คนไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่