FOOD |
แบ่งปัน
อากาศร้อนๆ ในช่วงนี้จำเป็นต้องหาของหวานเย็นๆ มากินเพิ่มความสดชื่น วันนี้เราเลยนำสูตรลอดช่องสิงคโปร์มาฝาก สามารถทำกินเองในวันว่างๆ ได้ นอกจากนี้ขนมลอดช่องสิงคโปร์ก็ยังเป็นเมนูขนมยอดฮิตที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบเพราะมีรสชาติอร่อย หอมหวานกินแล้วรู้สึกสดชื่น ดูสูตรนี้ปุ๊บทุกคนสามารถทำกินเองได้เลย ไปดูวิธีทำลอดช่องสิงคโปร์กันจ้า
วิธีทำ ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมหวานคลายร้อน
ส่วนผสมลอดช่องสิงคโปร์
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ใบเตย 3 ใบ
- น้ำเชื่อม
- ขนุน
วิธีทำ ลอดช่องสิงคโปร์
- ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า เทน้ำใบเตยใส่ลงไป นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วมาคลึงให้แบนจากนั้นหั่นให้เป็นเส้นเล็กๆ เตรียมนำไปลวก
- ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือดก็นำแป้งขนมลงไปลวก เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาแล้วนำไปล้างน้ำเปล่าหนึ่งรอบ
- ต่อมาจะเป็นการทำส่วนผสมของน้ำกะทิ ตั้งหม้อเทน้ำกะทิลงไป ตามด้วยเกลือ ใส่ใบเตยเพื่อความหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
- เตรียมแก้วสำหรับจัดเสิร์ฟเริ่มด้วยขนุน เส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง และน้ำกะทิ เท่านี้ลอดช่องสิงคโปร์ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
