FOOD |
แบ่งปัน
วันนี้มีเมนูทอดมันไข่เยี่ยวม้ามานำเสนอ เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ทอดมันแบบปกติอาจจะเบื่อลองเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้นโดยการนำทอดมันไปห่อกับไข่เยี่ยวม้าแล้วทอดกินตอนร้อนๆ บอกเลยว่าเด็ดมากเพิ่มความอร่อยแบบคูณสองไปเลยจ้า อย่ารอช้า ไปดูวิธีทำทอดมันไข่เยี่ยวม้ากันเลยค่ะ
วิธีทำ ทอดมันไข่เยี่ยวม้า เมนูเด็ด อร่อยเต็มคำ
ส่วนผสมทอดมันไข่เยี่ยวม้า
- เนื้อปลากราย (ขูด) 250 กรัม
- เนื้อปลายี่สก (ขูด) 250 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ถั่วฝักยาว ตามชอบ
- ใบมะกรูด (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เยี่ยวม้า ตามชอบ
วิธีทำ ทอดมันไข่เยี่ยวม้า
- ผสมเนื้อปลากราย เนื้อปลายี่สก พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำส่วนผสมของทอดมันไปห่อตามรูปทรงของไข่เยี่ยวม้าจนมิด จากนั้นนำไปทอดให้สุกเหลืองน่าทาน
- เมื่อสุกแล้วให้ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
