สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูของหวาน

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ ครองแครงหนึบๆ กินคู่กับน้ำกะทิ

คัดลอก URL แล้ว

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูของหวานของโปรดหลายๆ คน รสชาติหอมหวานกินคู่กับครองแครงหนึบๆ แต่โดยรวมแล้วคืออร่อยลงตัวกินได้ไม่เบื่อ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทยอย่างครองแครงน้ำกะทิมาฝากทุกคนเผื่อไว้ฝึกทำกินเองในวันว่างๆ บอกเลยว่าวิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด ไปดูวิธีทำครองแครงน้ำกะทิกันเลยจ้า

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ ครองแครงหนึบๆ กินคู่กับน้ำกะทิ

ส่วนผสมครองแครงน้ำกะทิ

  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเดือดจัด 2/3 ถ้วย
  • กะทิ 2 ขวด
  • ใบเตย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วย
  • งาคั่ว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ

  1. ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเดือดจัดลงไป พอแป้งเริ่มจับตัวก็นวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
  3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ หลังจากนั้นนำไปกลิ้งม้วนบนแม่พิมพ์ทำครองแครง
  4. ต่อมาตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งขนมที่ปั้นไว้มาต้มจนสุกถ้าแป้งลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นให้ตักแป้งขนมขึ้นมาพักไว้
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิลงไปตามด้วยใบเตย น้ำตาลทราย เกลือ คนส่วนผสมในหม้อแล้วใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
  6. นำแป้งขนมครองแครงมาใส่ในหม้อตามด้วยงาคั่ว ต้มต่ออีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ผสมแป้งมันสำปะหลัง
แป้งข้าวเจ้า
แป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน
จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเดือดจัดลงไป
พอแป้งเริ่มจับตัวก็นวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ หลังจากนั้นนำไปกลิ้งม้วนบนแม่พิมพ์ทำครองแครง
ต่อมาตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งขนมที่ปั้นไว้มาต้มจนสุกถ้าแป้งลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว
จากนั้นให้ตักแป้งขนมขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิลงไป
ตามด้วยใบเตย
น้ำตาลทราย
เกลือ
คนส่วนผสมในหม้อแล้วใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
นำแป้งขนมครองแครงมาใส่ในหม้อ
ตามด้วยงาคั่ว ต้มต่ออีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ครองแครงน้ำกะทิ
ครองแครงน้ำกะทิ ขนมไทยทำง่าย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

10 เมนูคลายร้อน หวานๆ เย็นๆ อร่อยสดชื่น

10 เมนูคลายร้อน หวานๆ เย็นๆ อร่อยสดชื่น

อากาศร้อนๆ แบบนี้ก็ต้องดับร้อนด้วยเมนูขนมหวานเย็นๆ จะดีมากยิ่งขึ้นถ้าเป็นสูตรที่เราก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน..

สูตร สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูหวานเย็นแบบไทยๆ

สูตร สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูหวานเย็นแบบไทยๆ

สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูขนมไทยหวานๆ เย็นๆ กินแล้วชื่นใจอร่อยกลมกล่อม..

รวม 10 สูตรขนมนึ่ง ทำกินเองไม่ยาก เอาใจสายหวาน

รวม 10 สูตรขนมนึ่ง ทำกินเองไม่ยาก เอาใจสายหวาน

เอาใจสายหวานด้วยสูตรขนมหวานต่างๆ ซึ่งเมนูขนมที่จะนำเสนอนี้คือสูตรขนมนึ่งไม่ใช้เตาอบ จะทำกินในวันหยุดก็ดีหรือทำขายสร้างอาชีพเสริมก็ได้..

สูตร กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หวานอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

สูตร กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หวานอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ เมนูขนมหวานที่คุ้นเคยเพิ่มเติมความอร่อยโดยการราดน้ำกะทิ..

X