สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูของหวาน

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ ครองแครงหนึบๆ กินคู่กับน้ำกะทิ

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูของหวานของโปรดหลายๆ คน รสชาติหอมหวานกินคู่กับครองแครงหนึบๆ แต่โดยรวมแล้วคืออร่อยลงตัวกินได้ไม่เบื่อ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทยอย่างครองแครงน้ำกะทิมาฝากทุกคนเผื่อไว้ฝึกทำกินเองในวันว่างๆ บอกเลยว่าวิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด ไปดูวิธีทำครองแครงน้ำกะทิกันเลยจ้า

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ ครองแครงหนึบๆ กินคู่กับน้ำกะทิ

ส่วนผสมครองแครงน้ำกะทิ

  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเดือดจัด 2/3 ถ้วย
  • กะทิ 2 ขวด
  • ใบเตย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วย
  • งาคั่ว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ครองแครงน้ำกะทิ

  1. ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเดือดจัดลงไป พอแป้งเริ่มจับตัวก็นวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
  3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ หลังจากนั้นนำไปกลิ้งม้วนบนแม่พิมพ์ทำครองแครง
  4. ต่อมาตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งขนมที่ปั้นไว้มาต้มจนสุกถ้าแป้งลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นให้ตักแป้งขนมขึ้นมาพักไว้
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิลงไปตามด้วยใบเตย น้ำตาลทราย เกลือ คนส่วนผสมในหม้อแล้วใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
  6. นำแป้งขนมครองแครงมาใส่ในหม้อตามด้วยงาคั่ว ต้มต่ออีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ผสมแป้งมันสำปะหลัง
แป้งข้าวเจ้า
แป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน
จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเดือดจัดลงไป
พอแป้งเริ่มจับตัวก็นวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ หลังจากนั้นนำไปกลิ้งม้วนบนแม่พิมพ์ทำครองแครง
ต่อมาตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งขนมที่ปั้นไว้มาต้มจนสุกถ้าแป้งลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว
จากนั้นให้ตักแป้งขนมขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิลงไป
ตามด้วยใบเตย
น้ำตาลทราย
เกลือ
คนส่วนผสมในหม้อแล้วใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
นำแป้งขนมครองแครงมาใส่ในหม้อ
ตามด้วยงาคั่ว ต้มต่ออีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ครองแครงน้ำกะทิ
ครองแครงน้ำกะทิ ขนมไทยทำง่าย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

ปกติเราจะเคยกินแต่ขนมถ้วยใบเตย แต่วันนี้เราจะมาในสูตรขนมถ้วยมันม่วงบ้างซึ่งเป็นเมนูที่ดัดแปลงจากขนมถ้วยใบเตย หน้ากะทินุ่มหวานหน่อยๆ ด้านบน

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

คุกกี้แยม เมนูคุกกี้เอาใจสายหวานหรือใครที่ชอบกินคุกกี้เป็นชีวิตจิตใจ รสชาติหวานๆ กรอบๆ แต่อร่อยเหมาะแก่การทำกินเล่นหรือกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคยในวัยเด็กทุกๆ เช้าจะต้องพกใส่กระเป๋าไปกินที่โรงเรียนและมักจะเจอขายตามร้านขนมในสมัยก่อน วันนี้จึงนำสูตรและวิธีทำแซนวิชโบราณ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

ขนมรังผึ้ง ขนมไทยที่ทุกคนคุ้นเคยมีลักษณะหน้าตาเหมือนวาฟเฟิล รสชาติอร่อย แป้งนุ่มๆ จะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบหรือเป็นขนมกินเล่นก็ได้ หากใครมีเครื่องทำวาฟเฟิลช่วงวันว่างๆ

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

พุดดิ้งฟักทอง เมนูพุดดิ้งจากฟักทอง รสชาติหวานอร่อยแถมยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ได้ประโยชน์จากฟักทอง

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เลมอนทาร์ต อีกหนึ่งเมนูของว่างที่เหมาะแก่การทำกินในวันหยุด เมนูขนมรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเพลินๆ กินคู่กับชาหรือเครื่องดื่มที่ชอบ นอกจากจะเป็นการทำขนมกินเองในช่วงเวลาว่างๆ เพื่อฝึกฝีมือ

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

สายหวานเชิญทางนี้ เพราะเรามีสูตรเมนูทาร์ตมาฝากทุกคน เมนูของหวานหลากหลายที่ไม่น่าเบื่อมีหลายไส้ รสชาติอร่อย สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งบางเมนูก็ใช้วัตถุดิบไม่เยอะขอแค่มีเตาอบ

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

ขนมงาทอด ขนมที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กเพราะจะเจอขายบ่อยๆ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ด้านในมีไส้ รสชาติอร่อยมีความกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเดี๋ยวนี้หาซื้อกินขนมงาทอดค่อนข้างยาก

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

คุกกี้สิงคโปร์ เมนูขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยรสชาติหวานมันกินเพลินๆ เวลาว่างหรือจะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำคุกกี้สิงคโปร์สำหรับทำกินเองมาฝาก