สูตรขนมไทย เมนูของหวาน เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตย เมนูขนมไทย หอม อร่อย หวานนิดๆ

คัดลอก URL แล้ว

วุ้นกะทิใบเตย คือขนมไทยอีกหนึ่งเมนูที่เราต่างคุ้นเคยกันมานาน กรอบอร่อย หอมใบเตย หวานนิดๆ กินตอนเพิ่งแช่เย็น วุ้นชั้นล่างเป็นรสใบเตยด้านบนเป็นกะทิพอกินคู่กันก็ยิ่งอร่อยลงตัว มารอบนี้ได้มีการเพิ่มไอเดียให้กับวุ้นกะทิซึ่งก็คือลายหินอ่อนจากแต่เดิมซึ่งเป็นสีขาวของกะทิด้านบนและสีเขียวซึ่งก็คือใบเตยด้านล่าง เราไปดูวิธีทำวุ้นกะทิใบเตยกันเลย

วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตย เมนูขนมไทย หอม อร่อย

ส่วนผสมวุ้นกะทิใบเตย

  • น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
  • กะทิ 500 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตย

  1. ตั้งหม้อผสมน้ำเปล่า ผงวุ้น คนส่วนผสมจนผงวุ้นละลายจากนั้นแช่ผงวุ้นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็เปิดไฟ คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ
  2. เติมน้ำตาล น้ำใบเตย คนต่อไปเรื่อยๆ แล้วนำไปเทใส่ถาดสี่เหลี่ยม นำไปแช่เย็น 10 นาที
  3. ตั้งหม้อใหม่ใส่น้ำกะทิ ผงวุ้น คนส่วนผสมจนผงวุ้นละลาย แช่ผงวุ้นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็เปิดไฟ คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ
  4. ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  5. นำวุ้นใบเตยออกมาจากตู้เย็นแล้วหั่นเต๋ารอไว้ จากนั้นนำวุ้นกะทิในหม้อค่อยๆ ตักใส่ลงไปหนึ่งชั้น นำวุ้นใบเตยมาวางอีกชั้นโดยวางแบบกระจายๆ แล้วตักวุ้นกะทิใส่ลงไปอีกชั้น ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนเต็มพิมพ์
  6. นำไปแช่เย็นอีก 10 นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ นำออกมาตัดแบ่งตามใจชอบ
ตั้งหม้อผสมน้ำเปล่า
ผงวุ้น
คนส่วนผสมจนผงวุ้นละลายจากนั้นแช่ผงวุ้นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็เปิดไฟ คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ
เติมน้ำตาล
น้ำใบเตย คนต่อไปเรื่อยๆ
แล้วนำไปเทใส่ถาดสี่เหลี่ยม นำไปแช่เย็น 10 นาที
ตั้งหม้อใหม่ใส่น้ำกะทิ
ผงวุ้น
คนส่วนผสมจนผงวุ้นละลาย แช่ผงวุ้นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็เปิดไฟ คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ
ใส่น้ำตาล
เกลือ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
นำวุ้นใบเตยออกมาจากตู้เย็นแล้วหั่นเต๋ารอไว้
จากนั้นนำวุ้นกะทิในหม้อค่อยๆ ตักใส่ลงไปหนึ่งชั้น
นำวุ้นใบเตยมาวางอีกชั้นโดยวางแบบกระจายๆ
แล้วตักวุ้นกะทิใส่ลงไปอีกชั้น ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนเต็มพิมพ์
นำไปแช่เย็นอีก 10 นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ นำออกมาตัดแบ่งตามใจชอบ
วุ้นกะทิใบเตย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

เมนูไก่หรือเมนูที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารซึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู นอกจาก..

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูปลาหรือเมนูอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง..

วิธีทำ ราดหน้าหมูคะน้า อร่อยทุกคำ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

วิธีทำ ราดหน้าหมูคะน้า อร่อยทุกคำ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

ราดหน้าหมูคะน้า เมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ กินได้ทุกมื้อ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำราดหน้าหมูคะน้ามาฝาก เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการหมักหมูให้อร่อย..

รวมเมนูหมูกรอบ เมนูอาหารง่ายๆ อิ่มอร่อยได้ในจานเดียว

รวมเมนูหมูกรอบ เมนูอาหารง่ายๆ อิ่มอร่อยได้ในจานเดียว

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูจากหมูกรอบจะกินกับอะไรก็อร่อยหรือจะนำมาทำเป็นกับข้าวก็ได้หลากหลายเมนู..

7 สูตรเมนูหมู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อ

7 สูตรเมนูหมู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อ

เมนูหมูเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถทำกินได้ทุกมื้อหลากหลายเมนูตั้งแต่เมนูที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ไปจนถึงเมนูกับข้าวต่างๆ..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..