สูตรขนมไทย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน อร่อย กินเพลินๆ

คัดลอก URL แล้ว

ขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า เป็นขนมที่ทุกคนต่างรู้จักและคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ขนมมีลักษณะกลมๆ ด้านนอกจะกรอบๆ ด้านในจะนุ่ม รสชาติกลมกล่อมอร่อยถูกปากมากๆ และที่สำคัญก็คือหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง ถ้ากินตอนเพิ่งทอดขึ้นจากกระทะใหม่ๆ ก็จะยิ่งอร่อยมากกว่าเดิม วันนี้เราจึงนำวิธีทำขนมไข่นกกระทามาฝากทุกคน หากไม่อยากซื้อก็ลองฝึกทำกินเองดูเลย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน กินเพลินๆ

ส่วนผสมขนมไข่นกกระทา

  • มันเทศ (นึ่ง) 250 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 35 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา

  1. เตรียมชามผสมใส่มันเทศที่นึ่งเตรียมไว้แล้วลงไป จากนั้นบดให้ละเอียด
  2. ใส่แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ใช้มือขยำให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันจนสามารถปั้นได้
  3. เมื่อแป้งได้ที่แล้วแบ่งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนน้ำมันร้อน
  4. นำแป้งขนมลงไปทอดใช้กระชอนคนๆ กดๆ ไปมาจนขนมเริ่มสุกฟูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน
  5. ตักขนมขึ้นมารอจนสะเด็ดน้ำมันเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เตรียมชามผสมใส่มันเทศที่นึ่งเตรียมไว้แล้วลงไป
จากนั้นบดให้ละเอียด
ใส่แป้งมันสำปะหลัง
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
ใช้มือขยำให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันจนสามารถปั้นได้
เมื่อแป้งได้ที่แล้วแบ่งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนน้ำมันร้อน นำแป้งขนมลงไปทอด
ใช้กระชอนคนๆ กดๆ ไปมา
จนขนมเริ่มสุกฟูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน
ตักขนมขึ้นมารอจนสะเด็ดน้ำมันเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขนมไข่นกกระทา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

สูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ เมนูยำรสแซ่บ เส้นเหนียวนุ่ม

สูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ เมนูยำรสแซ่บ เส้นเหนียวนุ่ม

ยำวุ้นเส้นโบราณ เป็นเมนูยำสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติเผ็ดๆ กลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม จะเป็นยำแบบแห้งๆ มีส่วนผสม..

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

ข้าวผัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำกินง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานและมีหลากหลายสูตรให้เลือกด้วย วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูข้าวผัดที่ทำไม่ยาก อร่อยครบรส..

สูตร กุ้งผัดพริกเผา เมนูอร่อยกุ้งเน้นๆ

สูตร กุ้งผัดพริกเผา เมนูอร่อยกุ้งเน้นๆ

กุ้งผัดพริกเผา เมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานแถมความอร่อยยังครบรสเหมาะแก่การเป็นเมนูกับข้าวในช่วงเย็นหรือตามสะดวก..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

X