สูตรขนมไทย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน อร่อย กินเพลินๆ

คัดลอก URL แล้ว

ขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า เป็นขนมที่ทุกคนต่างรู้จักและคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ขนมมีลักษณะกลมๆ ด้านนอกจะกรอบๆ ด้านในจะนุ่ม รสชาติกลมกล่อมอร่อยถูกปากมากๆ และที่สำคัญก็คือหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง ถ้ากินตอนเพิ่งทอดขึ้นจากกระทะใหม่ๆ ก็จะยิ่งอร่อยมากกว่าเดิม วันนี้เราจึงนำวิธีทำขนมไข่นกกระทามาฝากทุกคน หากไม่อยากซื้อก็ลองฝึกทำกินเองดูเลย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน กินเพลินๆ

ส่วนผสมขนมไข่นกกระทา

  • มันเทศ (นึ่ง) 250 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 35 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา

  1. เตรียมชามผสมใส่มันเทศที่นึ่งเตรียมไว้แล้วลงไป จากนั้นบดให้ละเอียด
  2. ใส่แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ใช้มือขยำให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันจนสามารถปั้นได้
  3. เมื่อแป้งได้ที่แล้วแบ่งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนน้ำมันร้อน
  4. นำแป้งขนมลงไปทอดใช้กระชอนคนๆ กดๆ ไปมาจนขนมเริ่มสุกฟูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน
  5. ตักขนมขึ้นมารอจนสะเด็ดน้ำมันเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เตรียมชามผสมใส่มันเทศที่นึ่งเตรียมไว้แล้วลงไป
จากนั้นบดให้ละเอียด
ใส่แป้งมันสำปะหลัง
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
ใช้มือขยำให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันจนสามารถปั้นได้
เมื่อแป้งได้ที่แล้วแบ่งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนน้ำมันร้อน นำแป้งขนมลงไปทอด
ใช้กระชอนคนๆ กดๆ ไปมา
จนขนมเริ่มสุกฟูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน
ตักขนมขึ้นมารอจนสะเด็ดน้ำมันเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขนมไข่นกกระทา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

เมนูไก่หรือเมนูที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารซึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู นอกจาก..

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูปลาหรือเมนูอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง..

วิธีทำ ราดหน้าหมูคะน้า อร่อยทุกคำ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

วิธีทำ ราดหน้าหมูคะน้า อร่อยทุกคำ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

ราดหน้าหมูคะน้า เมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ กินได้ทุกมื้อ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำราดหน้าหมูคะน้ามาฝาก เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการหมักหมูให้อร่อย..

รวมเมนูหมูกรอบ เมนูอาหารง่ายๆ อิ่มอร่อยได้ในจานเดียว

รวมเมนูหมูกรอบ เมนูอาหารง่ายๆ อิ่มอร่อยได้ในจานเดียว

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูจากหมูกรอบจะกินกับอะไรก็อร่อยหรือจะนำมาทำเป็นกับข้าวก็ได้หลากหลายเมนู..

7 สูตรเมนูหมู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อ

7 สูตรเมนูหมู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อ

เมนูหมูเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถทำกินได้ทุกมื้อหลากหลายเมนูตั้งแต่เมนูที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ไปจนถึงเมนูกับข้าวต่างๆ..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..