สูตรอาหาร เมนูของว่าง เมนูของหวาน เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ

คัดลอก URL แล้ว

วันนี้ขอนำเสนอเมนู ซาลาเปาไส้ครีม เหมาะเป็นเมนูอาหารว่างทำกินในวันหยุดมากๆ เลยค่ะ ใครที่ชอบกินซาลาเปาจากปกติที่เคยซื้อกินลองนำสูตรนี้ไปทำกินเองดีไหม จัดหนักไส้ครีมได้ตามใจชอบถือเป็นการฝึกฝีมือทำอาหารไปในตัวด้วยค่าาา เผลอๆ ถ้าทำอร่อยอาจได้ทำขายเป็นอาชีพเสริมไม่เสียแรงเปล่าแน่นอน ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูวิธีทำซาลาเปาไส้ครีมกันเลยจ้า

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม

ส่วนผสมไส้ครีม

  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 225 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 50 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
  • นมข้นจืด 385 กรัม
  • นมข้นหวาน 192 กรัม
  • สีเหลืองไข่ 1 ช้อนชา
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • มาร์การีน 150 กรัม
  • ใบเตย 2 ใบ

ส่วนผสมแป้งซาลาเปาส่วนที่ 1

  • แป้งเค้ก 375 กรัม
  • ยีสต์ 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม

ส่วนผสมแป้งซาลาเปาส่วนที่ 2

  • น้ำ 40 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือ 4 กรัม
  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • ผงฟู 5 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
  • สีเหลืองไข่ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ไส้ครีม

  1. เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายหลังจากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ใส่นมข้นจืด นมข้นหวาน สีเหลืองไข่ วานิลลา ตีส่วนผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นใส่มาร์การีนและใบเตยลงไป
  4. นำไส้ครีมไปนึ่งประมาณ 10 นาที เปิดฝาออกคนส่วนผสมอีกครั้งแล้วปิดฝานึ่งต่อจนไส้ครีมสุก
ไส้ครีม

วิธีทำ แป้งซาลาเปาส่วนที่ 1

  1. เตรียมชามผสม ใส่แป้งเค้ก ยีสต์ ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายแล้วค่อยๆ เทลงในแป้ง
  2. จากนั้นให้นวดแป้งต่อจนแป้งเริ่มเป็นก้อนแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ นำผ้าขาวบางมาคลุมพักทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
เตรียมแป้งซาลาเปาส่วนที่ 1

วิธีทำ แป้งซาลาเปาส่วนที่ 2

  1. เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำ น้ำตาลทราย เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วแยกไว้ต่างหาก
  2. เตรียมชามผสม ใส่แป้งเค้ก ผงฟู ลงไปจากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้จากข้อหนึ่งใส่ลงไป
  3. หลังจากนั้นให้นำแป้งซาลาเปาส่วนที่ 1 ที่เตรียมไว้มานวดรวมกับแป้งซาลาเปาส่วนที่ 2 โดยค่อยๆ เติมน้ำมันรำข้าวลงไประหว่างนวดแป้ง พอแป้งเริ่มเป็นก้อนปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ นำผ้าขาวบางมาคลุมแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
เตรียมแป้งซาลาเปาส่วนที่ 2

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม

  1. หลังจากพักแป้งซาลาเปาจนขึ้นฟูแล้วให้นำแป้งมาตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการ
  2. นวดแป้งให้แผ่ออกตักไส้ครีมใส่ลงไป จากนั้นให้จับจีบเก็บไส้ให้เรียบร้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
  3. นำซาลาเปาไปวางบนกระดาษรองซาลาเปา ใช้ไม้จุ่มลงบนสีผสมอาหารแล้วแต้มบนซาลาเปา
  4. นำซาลาเปาทั้งหมดไปนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนซาลาเปาสุก เท่านี้ซาลาเปาร้อนๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
นำแป้งซาลาเปามาตัดแบ่ง
ตักไส้ครีมใส่ลงไป
นึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนซาลาเปาสุก
ซาลาเปาพร้อมแล้วววว
ซาลาเปาแป้งนุ่มๆ น่ากินมากๆๆๆๆ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ไข่ลูกเขย รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เมนูชวนเติมข้าว

สูตร ไข่ลูกเขย รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เมนูชวนเติมข้าว

เมนู ไข่ลูกเขย เป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี สูตร ไข่ลูกเขย ราดด้วยซอสมะขาม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ

วิธีทำ แกงเห็ดรวม เมนูเพื่อสุขภาพ

วิธีทำ แกงเห็ดรวม เมนูเพื่อสุขภาพ

แกงเห็ดรวม อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่ไม่ควรพลาด รสชาติอร่อย ผักเน้นๆ ทั้งอร่อยและสุขภาพ..

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน

เมนูกินเพลินอย่าง ปีกไก่ทอดน้ำปลา กินเท่าไหร่ก็ไม่พอเพราะความอร่อยจัดเต็มมาก ทอดกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน..

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูสุขภาพ เครื่องแน่น เนื้อเน้นๆ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูสุขภาพ เครื่องแน่น เนื้อเน้นๆ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ถือเป็นเมนูสุขภาพที่กินไม่เบื่อ รสชาติอร่อย ประกอบไปด้วยผักต่างๆ และเครื่องแน่นๆ โดยเฉพาะถ้าทำกินเองก็จะสบายหน่อยเพราะ..

เผยสูตรเด็ด ชาชัก เทคนิคชักกะเย่อชาขั้นเทพ

เผยสูตรเด็ด ชาชัก เทคนิคชักกะเย่อชาขั้นเทพ

ชาชัก ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในการทำอาหาร มีการใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ คือการ ชักกะเย่อให้เกิดฟอง

เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

ไก่ย่าง แห้งๆ เนื้อนุ่มๆ ซิกเนเจอร์ของ ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่ได้การยอมรับในรสชาติความอร่อย เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ย่างหมูสามชั้นพร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่วระหว่างย่างไปด้วย..