FOOD |
แบ่งปัน
หลายคนมักจะคุ้นเคยกับเมนูสังขยาใบเตย แต่วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้กันนั่นก็คือ สังขยาชาเขียวมัทฉะ รสชาติมีความอร่อยลงตัว หวานนิดๆ กินคู่กับขนมปังนึ่ง สังขยาชาเขียวมัทฉะกลิ่นจะหอมหน่อยๆ สีเขียวตุ่นๆ ต่างจากสังขยาใบเตยนิดนึงมีความคล้ายคลึงแต่โดยรวมก็คืออร่อยทั้งสองแบบเลยค่ะ วันนี้เราเลยนำสูตรสังขยาชาเขียวมัทฉะมาฝาก ทำง่ายมากๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วิธีทำ สังขยาชาเขียวมัทฉะ อร่อย หอม มัน
ส่วนผสมสังขยาชาเขียวมัทฉะ
- กะทิ 2 ขวด
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาเขียวมัทฉะ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สังขยาชาเขียวมัทฉะ
- ผสมน้ำกะทิ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด ตีแป้งให้เข้ากับส่วนผสมแล้วใส่ผงชาเขียวมัทฉะลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งหม้อใส่น้ำเอาผ้าวางรองไปก่อนจากนั้นนำชามส่วนผสมสังขยาชาเขียวมัทฉะขึ้นไปตุ๋นในหม้อโดยใช้ไฟกลาง
- ใช้ตะกร้อมือกวนสังขยาชาเขียวมัทฉะไปเรื่อยๆ จนสังขยาเริ่มข้นพอดีก็นำใส่ถ้วยราดนมข้นจืดลงไปเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟคู่กับขนมปังนึ่งค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
