สูตรขนม สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

คัดลอก URL แล้ว

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดีและยังเป็นขนมไทยมงคลความหมายดีด้วยนะคะ นิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ เช่น งานขึ้นบ้านใหม่ งานมงคลสมรส ขนมทองหยิบมีรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม อร่อย รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ และปัจจุบันก็ยังมีขายอยู่มากมาย วันนี้เราจึงนำสูตรขนมทองหยิบมาแนะนำทุกคนค่ะ ซึ่งสูตรนี้สามารถทำได้ง่ายๆ เราไปดูวิธีทำขนมทองหยิบกันเลย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณ สูตรทำเองง่ายๆ

ส่วนผสมทองหยิบ

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ถ้วย

วิธีทำ ทองหยิบ

  1. เตรียมถ้วยเปล่าตอกไข่เป็ดใส่ลงไปโดยให้แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
  2. รวบผ้าแล้วบีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
  3. เตรียมกระทะทองเหลืองใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
  4. เบาไฟแล้วใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน ก็ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น
  5. จากนั้นหยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงามแล้วจัดวางลงในถ้วยตะไลเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
บีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง
หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
ใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
ใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน
ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น หยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงาม
ขนมทองหยิบ

แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

วันนี้มาพร้อมกับสูตรขนมหวานหลากหลายเมนู ทั้งขนมไทยและเมนูขนมหวานของกินเล่นต่างๆ บอกเลยว่าถูกใจสายหวานแน่นอน..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำไอศกรีมกินเองดับร้อนกัน! ขอนำเสนอ ไอศครีมแตงโม สีแดงสด หวานฉ่ำ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

แตงไทยน้ำกะทิ เมนูขนมไทยคลายร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

ขนมปังหน้าแน่น เมนูขนมปังทำง่ายหน้าแน่นๆ ทั้งกล้วยหอมและฝอยทอง จะทำกินเวลาไหนก็ง่ายแสนง่าย..

X