สูตรขนม สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดีและยังเป็นขนมไทยมงคลความหมายดีด้วยนะคะ นิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ เช่น งานขึ้นบ้านใหม่ งานมงคลสมรส ขนมทองหยิบมีรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม อร่อย รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ และปัจจุบันก็ยังมีขายอยู่มากมาย วันนี้เราจึงนำสูตรขนมทองหยิบมาแนะนำทุกคนค่ะ ซึ่งสูตรนี้สามารถทำได้ง่ายๆ เราไปดูวิธีทำขนมทองหยิบกันเลย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณ สูตรทำเองง่ายๆ

ส่วนผสมทองหยิบ

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ถ้วย

วิธีทำ ทองหยิบ

  1. เตรียมถ้วยเปล่าตอกไข่เป็ดใส่ลงไปโดยให้แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
  2. รวบผ้าแล้วบีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
  3. เตรียมกระทะทองเหลืองใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
  4. เบาไฟแล้วใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน ก็ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น
  5. จากนั้นหยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงามแล้วจัดวางลงในถ้วยตะไลเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
บีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง
หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
ใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
ใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน
ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น หยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงาม
ขนมทองหยิบ
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวโพดอบเนย อร่อยหวานมัน กินเพลินๆ

วิธีทำ ข้าวโพดอบเนย อร่อยหวานมัน กินเพลินๆ

ข้าวโพดอบเนย เมนูอร่อยที่แสนคุ้นเคยและมักจะเจอขายบ่อยๆ รสชาติหวานมันกับกลิ่นเนยหอมๆ บอกเลยว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ ซึ่งข้าวโพดอบเนย

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ อร่อยกลมกล่อม

บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยมาพร้อมกับแป้งนุ่มๆ และไส้ไข่เค็มลาวา รสชาติอร่อยกลมกล่อม

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

คุกกี้เป็นเมนูของว่างยอดฮิตที่อร่อยและยังเป็นเมนูขนมที่นิยมมอบให้กันในวันปีใหม่หรือวันพิเศษ ขนมคุกกี้นั้นมีหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ช็อกโกแลต คุกกี้แยม หรือคุกกี้สิงคโปร์

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

ปกติเราจะเคยกินแต่ขนมถ้วยใบเตย แต่วันนี้เราจะมาในสูตรขนมถ้วยมันม่วงบ้างซึ่งเป็นเมนูที่ดัดแปลงจากขนมถ้วยใบเตย หน้ากะทินุ่มหวานหน่อยๆ ด้านบน

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

คุกกี้แยม เมนูคุกกี้เอาใจสายหวานหรือใครที่ชอบกินคุกกี้เป็นชีวิตจิตใจ รสชาติหวานๆ กรอบๆ แต่อร่อยเหมาะแก่การทำกินเล่นหรือกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคยในวัยเด็กทุกๆ เช้าจะต้องพกใส่กระเป๋าไปกินที่โรงเรียนและมักจะเจอขายตามร้านขนมในสมัยก่อน วันนี้จึงนำสูตรและวิธีทำแซนวิชโบราณ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

ขนมรังผึ้ง ขนมไทยที่ทุกคนคุ้นเคยมีลักษณะหน้าตาเหมือนวาฟเฟิล รสชาติอร่อย แป้งนุ่มๆ จะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบหรือเป็นขนมกินเล่นก็ได้ หากใครมีเครื่องทำวาฟเฟิลช่วงวันว่างๆ

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

พุดดิ้งฟักทอง เมนูพุดดิ้งจากฟักทอง รสชาติหวานอร่อยแถมยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ได้ประโยชน์จากฟักทอง

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เลมอนทาร์ต อีกหนึ่งเมนูของว่างที่เหมาะแก่การทำกินในวันหยุด เมนูขนมรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเพลินๆ กินคู่กับชาหรือเครื่องดื่มที่ชอบ นอกจากจะเป็นการทำขนมกินเองในช่วงเวลาว่างๆ เพื่อฝึกฝีมือ