สูตรขนม สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

คัดลอก URL แล้ว

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดีและยังเป็นขนมไทยมงคลความหมายดีด้วยนะคะ นิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ เช่น งานขึ้นบ้านใหม่ งานมงคลสมรส ขนมทองหยิบมีรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม อร่อย รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ และปัจจุบันก็ยังมีขายอยู่มากมาย วันนี้เราจึงนำสูตรขนมทองหยิบมาแนะนำทุกคนค่ะ ซึ่งสูตรนี้สามารถทำได้ง่ายๆ เราไปดูวิธีทำขนมทองหยิบกันเลย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณ สูตรทำเองง่ายๆ

ส่วนผสมทองหยิบ

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ถ้วย

วิธีทำ ทองหยิบ

  1. เตรียมถ้วยเปล่าตอกไข่เป็ดใส่ลงไปโดยให้แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
  2. รวบผ้าแล้วบีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
  3. เตรียมกระทะทองเหลืองใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
  4. เบาไฟแล้วใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน ก็ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น
  5. จากนั้นหยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงามแล้วจัดวางลงในถ้วยตะไลเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
แยกไข่แดงมาวางบนผ้าขาวบาง
บีบไข่แดงผ่านผ้าขาวบาง
หลังจากนั้นนำเครื่องตีไข่มาตีจนเนียนฟู
ใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
ใช้ช้อนตักไข่หยอดลงไป โดยค่อยๆ หยอดให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกลมแผ่นบางๆ จากนั้นพลิกไข่กลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้าน
ตักขนมออกมาแช่ในน้ำให้เย็น หยิบขนมขึ้นมาจับจีบ 5 จีบให้สวยงาม
ขนมทองหยิบ

แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

แจกสูตร กล้วยปิ้ง หรือเรียกว่า กล้วยทับ ขนมหวานกินเล่นที่หลายคนคุ้นเคย ราดน้ำกะทิ ย่างด้วยเตาถ่าน บอกเลยว่าฟินสุดๆ

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

ขอนำเสนอ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เมนูขนมไข่นกกระทาซึ่งใช้มันเทศสีม่วงมาบดแล้วนำไปทอด รสชาติกรอบอร่อย เนื้อด้านในมีความหนึบๆ นุ่มๆ..

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

เชื่อว่าตอนเด็กๆ หลายคนจะต้องไม่พลาดเมนูขนมไทยอย่าง เต้าส่วน ขนมหวานที่มีลักษณะเหนียวๆ รสชาติหวานมันจากกะทิ เค็มนิดๆ แต่อร่อยลงตัวดี..

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณซึ่งเป็นขนมมงคล มีสีเหลืองทอง ไส้ด้านในเป็นถั่วเขียวกวน รสชาติอร่อย เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่อยากให้ลองทำ..

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

ขนมปังปิ้งกินคู่กับสังขยาเผือกหากได้กินตอนสังขยายังร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ปกติเราจะเคยกินขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

โรตีแป้งกรอบ เมนูของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แป้งกรอบๆ หวานมันกำลังดี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

มาเติมความหวานรับวันหยุดด้วย เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอม หวาน อร่อย ไม่ว่าจะทานคู่ชาร้อนๆ หรือกาแฟ ก็คือเข้ากันสุดๆ..