สูตรขนม สูตรขนมไทย

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

คัดลอก URL แล้ว

ขนมไทยโบราณสีสวยที่ทุกคนต้องรู้จักอย่างแน่นอนก็คือ ลูกชุบ ขนมไทยแสนอร่อยที่เป็นรูปทรงผลไม้นานาชนิด สีสันน่าทานอย่าบอกใคร มีรสชาติของถั่ว หวานนิดๆ แต่อร่อยลงตัวมาก เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ใครๆ ก็ชอบทาน อีกทั้งปัจจุบันขนมลูกชุบก็เป็นที่นิยมมากๆ ทั้งเป็นขนมไทยสร้างรายได้ มีการนำไปทำเป็นขนมเค้กลูกชุบน่าทาน เริ่มมีขนมลูกชุบรูปทรงต่างๆ มากขึ้น นอกจากนี้ก็ยังมีวุ้นลูกชุบอีกด้วยเรียกได้ว่าเป็นขนมไทยโบราณที่นิยมมากจริงๆ เราไปดูสูตรและวิธีทำขนมลูกชุบกันเลยค่ะ นอกจากทำทานเองง่ายๆ แล้ว เผลอๆ อาจได้ทำขายสร้างอาชีพด้วยนะคะ

ลูกชุบ เป็นขนมไทยที่ได้รับอิทธิพลมาจากขนมโปรตุเกส มีชื่อเรียกว่า Massapa’es ซึ่งทำมาจากเม็ดอัลมอนด์บด

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย

ส่วนผสมลูกชุบ

  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก (นึ่ง) 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 300 กรัม
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • สีผสมอาหาร
  • วุ้น

ถั่วเขียวเลาะเปลือก (นึ่ง) 500 กรัม
นำถั่วเขียวเลาะเปลือก น้ำตาลทราย กะทิ มาปั่นรวมกัน

วิธีทำ ลูกชุบ

  1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือก น้ำตาลทราย กะทิ มาปั่นรวมกัน
  2. ตั้งกระทะแล้วเทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
  3. เตรียมสีผสมอาหาร นำส่วนผสมขนมมาปั้นเป็นรูปทรงตามความชอบ เมื่อปั้นเสร็จเรียบร้อยให้เสียบไม้พักทิ้งไว้ก่อน
  4. จากนั้นให้นำขนมไปจุ่มสีผสมอาหารตามความชอบได้เลย และพักไว้รอแห้ง
  5. เสร็จเรียบร้อยให้นำขนมมาชุบกับวุ้นเพื่อให้ขนมขึ้นเงาสวยงามน่าทาน เพียงเท่านี้ขนมลูกชุบสีสวยก็พร้อมทานแล้วค่ะ

ปั่นส่วนผสมเสร็จเรียบร้อย
ตั้งกระทะแล้วเทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไป
เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
เตรียมสีผสมอาหาร จากนั้นนำส่วนผสมขนมมาปั้นเป็นรูปทรงตามความชอบ แล้วจุ่มสีผสมอาหาร
นำขนมมาชุบกับวุ้นเพื่อให้ขนมขึ้นเงาสวยงามน่าทาน
ขนมลูกชุบสีสวยพร้อมแล้วค่าาาา

ขนมลูกชุบสูตรนี้ไม่ยากเกินไปใช่ไหมคะ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เราสามารถตกแต่งสีสันได้ตามความชอบ ลูกชุบเป็นขนมไทยโบราณที่ทานได้ไม่เบื่อและที่สำคัญยังสามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

ขอนำเสนอ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เมนูขนมไข่นกกระทาซึ่งใช้มันเทศสีม่วงมาบดแล้วนำไปทอด รสชาติกรอบอร่อย เนื้อด้านในมีความหนึบๆ นุ่มๆ..

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

เชื่อว่าตอนเด็กๆ หลายคนจะต้องไม่พลาดเมนูขนมไทยอย่าง เต้าส่วน ขนมหวานที่มีลักษณะเหนียวๆ รสชาติหวานมันจากกะทิ เค็มนิดๆ แต่อร่อยลงตัวดี..

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณซึ่งเป็นขนมมงคล มีสีเหลืองทอง ไส้ด้านในเป็นถั่วเขียวกวน รสชาติอร่อย เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่อยากให้ลองทำ..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยอร่อยๆ มาฝากทุกคน ใครที่ชื่นชอบขนมหวาน ขนมไทย โดยเฉพาะขนมหวานในน้ำกะทิหอมๆ รสกลมกล่อม...

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

บัวลอย เมนูของหวานที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีความหวานอร่อย แป้งนุ่มๆ ได้กินตอนร้อนๆ ก็จะยิ่งอร่อยบวกกับความหอมของกะทิ..

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานทำกินเองง่ายๆ เมนูขนมไทยที่ใครรักสุขภาพก็ได้กินได้นะ