สูตรขนม สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทย หอม อร่อย ดีต่อใจมาก

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยน่ากินมาแนะนำทุกคนค่ะนั่นก็คือ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทยแสนอร่อย มีความนุ่มละมุนของข้าวเหนียว รสชาติหอม หวาน มัน กลมกล่อม มีกลิ่นหอมๆ ของใบเตย บอกเลยว่าฟินมากกกกก ซึ่งสูตรข้าวเหนียวแก้วที่เอามาแนะนำในวันนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ ขอเพียงแค่เรามีข้าวเหนียว วัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลย ทำกินเองที่บ้านชิวสุดๆ

เกร็ดความรู้ที่น่าสนใจ : รู้อะไรไหมว่า ข้าวเหนียวแก้ว เป็นเมนูขนมไทยที่นิยมทำในวันสำคัญของไทยอย่างวันปีใหม่ วันสงกรานต์ เพราะขนมชนิดนี้ต้องใช้แรงคนทำเยอะจึงนิยมทำขึ้นในวันครอบครัวที่มีคนมารวมกันเป็นจำนวนมากทุกคนจะได้ช่วยกัน จริงๆ แล้วไม่ใช่แค่เฉพาะข้าวเหนียวแก้วเท่านั้น แต่ยังมีข้าวเหนียวแดงและกาละแมด้วยนะคะที่ถือว่าเป็นขนมประจำวันสงกรานต์ การทำขนมเหล่านี้จึงถือว่าเป็นกิจกรรมสำหรับครอบครัวเลยจริงๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว อร่อย หอมใบเตย

ส่วนผสมข้าวเหนียวแก้ว

  • กะทิ 1+1/2 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ข้าวเหนียวนึ่งร้อน 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว

กวนข้าวเหนียวนึ่งร้อนกับกะทิ
ใส่น้ำใบเตย

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว

  1. ตั้งกระทะแล้วเทกะทิลงไป ตามด้วยเกลือหลังจากนั้นคนให้เกลือละลาย
  2. เทข้าวเหนียวนึ่งร้อนลงไป คนรวมกับน้ำกะทิจากนั้นให้พักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 15 นาที
  3. จากนั้นใส่น้ำตาลทราย กวนส่วนผสมรวมกัน
  4. เทน้ำใบเตยตามลงไปแล้วกวนทุกอย่างรวมกันอีกครั้ง กวนจนข้าวเหนียวแห้งจับตัวและขึ้นเงา เสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ถ้วยตกแต่งให้สวยงามตามชอบแล้วโรยด้วยงาขาวคั่วค่ะ

กวนข้าวเหนียวต่อไปเรื่อยๆ
กวนจนข้าวเหนียวแห้งจับตัวและขึ้นเงา
ข้าวเหนียวแก้วหอมใบเตยพร้อมทาน

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมถ้วยอัญชัน เมนูขนมไทยโบราณ อร่อยลงตัว

วิธีทำ ขนมถ้วยอัญชัน เมนูขนมไทยโบราณ อร่อยลงตัว

ขนมถ้วยหรือขนมถ้วยตะไลเป็นอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก กับรสชาติหวานมันของกะทิ มีใบเตย มีแป้งนุ่มๆ กับตัวขนมถ้วย

วิธีทำ ทาร์ตสังขยา เมนูของหวานสุดฟิน อร่อย หอมใบเตย

วิธีทำ ทาร์ตสังขยา เมนูของหวานสุดฟิน อร่อย หอมใบเตย

วันนี้เรามีเมนูขนมหวานสุดฟินมาฝาก นั่นก็คือ ทาร์ตสังขยา เมนูเอาใจคนชอบสังขยา กินตอนขนมยังร้อนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

ปกติเราจะเห็นแต่ขนมชั้นใบเตยรูปทรงสี่เหลี่ยมซึ่งอันที่จริงแล้วยังมีขนมชั้นกุหลาบไอเดียเก๋ไก๋ เหมาะแก่การทำเป็นของขวัญในเทศกาลสำคัญหรือทำขายก็ได้นะคะ บอกเลยว่าน่ารักมากๆ

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานสุดฟินอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่ใครๆ ก็ต้องเคยกิน และที่สำคัญก็คืออร่อยมากๆ นึกถึงหม้อดิน 2 หม้อที่วางขาย หม้อนึงเป็นน้ำกะทิสีขาวรสชาติเค็มๆ

วิธีทำ ขนมชั้น ขนมไทยทำง่าย อร่อย เหนียวๆ นุ่มๆ

วิธีทำ ขนมชั้น ขนมไทยทำง่าย อร่อย เหนียวๆ นุ่มๆ

เมนูขนมไทยยอดฮิตอย่างขนมชั้นเป็นขนมที่เราต่างคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็ก ด้วยรสชาติที่หนึบๆ เหนียวๆ นุ่มๆ หวานหน่อยๆ มีความละมุนของกลิ่นใบเตย ขนมแบ่งเป็นชั้นๆ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอม อร่อย ฟินทุกคำ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอม อร่อย ฟินทุกคำ

วันนี้จะมาชวนทุกคนเติมความหวานด้วยสูตรขนม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ขนมเค้กนุ่มๆ มีความนุ่มละมุน อบอวลไปด้วยรสชาติของมะพร้าวอ่อน กลิ่นใบเตย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดี ทั้งรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ขนมทองหยิบยังนิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ

วิธีทำ ขนมปังเนยสด แป้งขนมปังนุ่มๆ หอมหวาน อร่อยเต็มคำ

วิธีทำ ขนมปังเนยสด แป้งขนมปังนุ่มๆ หอมหวาน อร่อยเต็มคำ

เมนูอาหารว่างอย่างขนมปังเป็นเมนูขนมสุดฮิตที่ทานยังไง๊ยังไงก็ไม่มีวันเบื่อ แถมยังจับเข้าปากได้เรื่อยๆ วันนี้เราเลยนำสูตร ขนมปังเนยสด มาฝากทุกคนค่ะ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

ขนมไทยโบราณสีสวยที่ทุกคนต้องรู้จักอย่างแน่นอนก็คือ ลูกชุบ ขนมไทยแสนอร่อยที่เป็นรูปทรงผลไม้นานาชนิด สีสันน่าทานอย่าบอกใคร มีรสชาติของถั่ว หวานนิดๆ