FOOD |
แบ่งปัน
สำหรับใครที่ชอบกินเมนูยำต่างๆ จะต้องไม่พลาดเมนูที่เรานำมาฝากในวันนี้ ยำเห็ดหูหนู เมนูสุขภาพ จะกินเล่นก็ได้หรือเก็บสูตรไว้เป็นหนึ่งในเมนูลดน้ำหนักก็ได้ แค่คิดก็หิวแล้ว งานนี้เน้นๆ ทั้งเห็ดหูหนูกรอบๆ ทั้งกุ้งตัวใหญ่ๆ ไม่กินไม่ได้แล้วนะ ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ ยำเห็ดหูหนู เมนูยำรสแซ่บ
ส่วนผสมยำเห็ดหูหนู
- กุ้งขาว (ลวก) 8-10 ตัว
- เห็ดหูหนู (ลวก) 250 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริก (ตำหยาบ) 3 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ (ลวก) 150 กรัม
- แครอทซอย
- หอมหัวใหญ่
- คื่นช่าย
วิธีทำ ยำเห็ดหูหนู
- ตั้งหม้อให้น้ำเดือดลวกกุ้งและเห็ดหูหนูเตรียมไว้
- ต่อมาจะเป็นขั้นตอนของการทำน้ำยำ เตรียมถ้วยเปล่าใส่น้ำปลา น้ำตาล บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกเผ็ดมากน้อยตามชอบ เทหมูสับลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำเห็ดหูหนูที่ลวกเตรียมไว้ใส่ลงไป ตามด้วยแครอทซอย หอมหัวใหญ่ คื่นช่าย มากน้อยตามความชอบ
- ใส่กุ้งลวกที่เตรียมไว้แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ยำเห็ดหูหนูก็พร้อมทานแล้วค่ะ
จะใส่กุ้งลวกหรือเห็ดมากน้อยแค่ไหนก็ได้ ถ้าชอบเผ็ดๆ ก็ใส่พริกเยอะหน่อยปรับส่วนผสมได้ตามใจชอบเลยค่ะ
