สูตรขนม สูตรขนมไทย

วิธีทำ ขนมถ้วย หอม อร่อย สูตรทำกินเองทำขายได้

เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกิน ขนมถ้วย หรือ ขนมถ้วยตะไล เมนูขนมไทยโบราณซึ่งมีมานานตั้งแต่จำความได้ จำได้ว่าสมัยเด็กขนมถ้วยเป็นของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ ปัจจุบันนี้เรามักจะเห็นขนมถ้วยตามร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ เรียกได้ว่าจบจากเมนูก๋วยเตี๋ยวก็ต้องจัดขนมถ้วยเป็นของหวานปิดท้ายต่อเลย วันนี้เราเลยนำสูตรขนมถ้วยตะไลมาฝาก จะทำกินเองก็ได้หรือจะทำขายก็ดีมากเลยค่ะ รู้ไหมว่าขนมถ้วยตะไลเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ขายได้กำไรดี แค่นึกถึงความนุ่มเนียนและรสชาติหวานมันของหน้ากะทิก็อยากกินแล้ว เราไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ขนมถ้วยตะไล

ส่วนผสมขนมถ้วยตะไล

  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  • แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • กะทิ 1 ขวด
  • กะทิสำหรับทำหน้าขนม 1 ขวด
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมตัวขนม
ส่วนผสมหน้าขนม

วิธีทำ ขนมถ้วยตะไล

  1. เตรียมถ้วยผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม แป้งถั่วเขียว น้ำใบเตย น้ำตาลปี๊บ ตามอัตราส่วนผสมด้านบนหลังจากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. เติมกะทิลงไปคนจนส่วนผสมละลายเข้ากันจากนั้นให้พักทิ้งไว้แล้วไปทำส่วนผสมของหน้าขนม
  3. เตรียมถ้วยผสม เทกะทิลงไปตามด้วยเกลือ แป้งข้าวเจ้า แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ต่อมาให้นำถ้วยตะไลไปนึ่งให้ร้อน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
  5. เมื่อเสร็จเรียบร้อยให้เปิดฝาแล้วหยอดส่วนผสมตัวขนมลงไปในแต่ละถ้วยประมาณ 3/4 ของถ้วย แล้วปิดฝานึ่งต่ออีก 5-7 นาที
  6. หลังจากนั้นให้เปิดฝาออกแล้วหยอดหน้าขนมลงไปให้เต็มถ้วย ปิดฝานึ่งต่ออีก 5 นาที
  7. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วนำขนมถ้วยออกจากหม้อนึ่งรอให้ขนมเย็นไม่เละก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

นึ่งถ้วยตะไล 10 นาที
หลังจากนั้นหยอดตัวขนมลงไป 3/4 ของถ้วย
ปิดฝานึ่งต่ออีก 5-7 นาที
เตรียมหยอดหน้าขนมต่อ
น่ากินมากกกก (แต่ยังไม่เสร็จ)
หยอดหน้าขนมลงไปให้เต็มถ้วย
ปิดฝานึ่งขนมถ้วยต่ออีก 5 นาที
ขนมถ้วยร้อนๆ พร้อมแล้วค่ะ กลิ่นหอมๆ ลอยมาเลย
ขนมถ้วยน่ากินมากๆๆๆ

ขนมถ้วยโบราณขั้นตอนการทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ถ้าหากใครไม่ชอบกินหวานก็สามารถปรับลดส่วนผสมลงได้ตามความชอบ ใครที่ยังไม่เคยลองทำขนมถ้วยกินเองลองนำสูตรนี้ไปฝึกทำดูนะคะ เผลอๆ อาจได้ทำขายสร้างอาชีพอีกด้วย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้ อร่อย หอมหวาน

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้ อร่อย หอมหวาน

บัวลอย ขนมหวานที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ด้วยรสชาติหอมหวาน อร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เราจึงนำสูตรบัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้มาฝากทุกคน ขนมบัวลอยที่ทำมาจากมันเทศสีส้ม

วิธีทำ ขนมข้าวโพดหวาน เมนูขนมทำง่าย อร่อยหวานมัน

วิธีทำ ขนมข้าวโพดหวาน เมนูขนมทำง่าย อร่อยหวานมัน

ขนมข้าวโพดหวาน เมนูขนมหวานบนถ้วยตะไลรสชาติอร่อยหวานมัน หอมๆ นุ่มหนึบ แถมวิธีการทำก็ไม่ยากเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมที่แนะนำให้ลอง

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ อร่อยกลมกล่อม

บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยมาพร้อมกับแป้งนุ่มๆ และไส้ไข่เค็มลาวา รสชาติอร่อยกลมกล่อม

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

คุกกี้เป็นเมนูของว่างยอดฮิตที่อร่อยและยังเป็นเมนูขนมที่นิยมมอบให้กันในวันปีใหม่หรือวันพิเศษ ขนมคุกกี้นั้นมีหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ช็อกโกแลต คุกกี้แยม หรือคุกกี้สิงคโปร์

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

วิธีทำ ขนมถ้วยมันม่วง แป้งเหนียวนุ่ม หวานเบาๆ

ปกติเราจะเคยกินแต่ขนมถ้วยใบเตย แต่วันนี้เราจะมาในสูตรขนมถ้วยมันม่วงบ้างซึ่งเป็นเมนูที่ดัดแปลงจากขนมถ้วยใบเตย หน้ากะทินุ่มหวานหน่อยๆ ด้านบน

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

คุกกี้แยม เมนูคุกกี้เอาใจสายหวานหรือใครที่ชอบกินคุกกี้เป็นชีวิตจิตใจ รสชาติหวานๆ กรอบๆ แต่อร่อยเหมาะแก่การทำกินเล่นหรือกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

วิธีทำ แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคย อร่อยไส้แน่นๆ

แซนวิชโบราณ เมนูแซนวิชที่คุ้นเคยในวัยเด็กทุกๆ เช้าจะต้องพกใส่กระเป๋าไปกินที่โรงเรียนและมักจะเจอขายตามร้านขนมในสมัยก่อน วันนี้จึงนำสูตรและวิธีทำแซนวิชโบราณ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณยอดฮิต อร่อย แป้งนุ่มๆ

ขนมรังผึ้ง ขนมไทยที่ทุกคนคุ้นเคยมีลักษณะหน้าตาเหมือนวาฟเฟิล รสชาติอร่อย แป้งนุ่มๆ จะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบหรือเป็นขนมกินเล่นก็ได้ หากใครมีเครื่องทำวาฟเฟิลช่วงวันว่างๆ

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

พุดดิ้งฟักทอง เมนูพุดดิ้งจากฟักทอง รสชาติหวานอร่อยแถมยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ได้ประโยชน์จากฟักทอง