สูตรอาหาร

วิธีทำ ไข่พะโล้สามชั้น สูตรอร่อย ไม่พึ่งซีอิ๊วดำ เมนูประจำบ้าน

คัดลอก URL แล้ว

อีกหนึ่งเมนูประจำบ้านที่ทุกคนต้องเคยกินกันตั้งแต่เด็กๆ นั่นก็คือ ‘ไข่พะโล้สามชั้น’ แค่คิดก็หิวแล้ว ข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำพะโล้ลงไปบวกกับตักไข่และหมูสามชั้นเพิ่มเข้ามาบอกเลยว่าอร่อยสุดพลังค่ะ ซึ่งสูตรไข่พะโล้สามชั้นที่เรานำมาฝากวันนี้เป็นสูตรที่ไม่พึ่งซีอิ๊วดำแม้แต่หยดเดียวแต่ความอร่อยยังคงเดิมนะ ไข่พะโล้จะมีความหอมนวลๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ ทั้งนี้อัตราส่วนเครื่องปรุงต่างๆ สามารถปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบเลยค่ะ หิวแล้วใช่ไหม.. ถ้าหิวแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ไข่พะโล้สามชั้น สูตรอร่อย ไม่พึ่งซีอิ๊วดำ

ส่วนผสมไข่พะโล้สามชั้น

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • อบเชย 10 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
  • ลูกผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกหอม (ชวงเจีย) 5 กรัม
  • น้ำตาลทรายสีรำ 1 ถ้วย
  • ไข่ต้ม 4 ฟอง
  • น้ำซุป 800 มิลลิลิตร
  • ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมหมูสามชั้นไว้รอ

วิธีทำไข่พะโล้สามชั้น

  1. หั่นหมูสามชั้นใส่ถ้วยเตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อ ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ลูกผักชี พริกหอม (ชวงเจีย) น้ำตาลทรายสีรำ ลงไป
  3. ผัดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนน้ำตาลทรายละลาย หลังจากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัดต่อจนหมูเริ่มสุก
  4. ใส่ไข่ต้มลงไปตามด้วยน้ำซุปต้มจนเริ่มเดือด
  5. หลังจากนั้นใส่ผงพะโล้ ตามด้วยซีอิ๊วขาว รอจนน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้งไข่พะโล้สามชั้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ใส่ไข่ต้มลงไป ถ้ากลัวไม่อิ่มก็ใส่อีก^^
ไข่พะโล้สามชั้นพร้อมแล้ว ตักข้าวรอ
แค่เห็นรูปก็หิวแล้ว
ตักหมูสามชั้นยั่วๆ

แท็ก: FOOD ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ยำกุนเชียง เมนูยำที่อร่อยและทำง่ายมากๆ กุนเชียงมีรสชาติหวานๆ นำมายำให้ได้รสแซ่บจัดจ้านมากขึ้น..

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านกุ้งตัวโตๆ ซึ่งสูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปด้วย..

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

หมี่คลุก เมนูง่ายๆ แถมยังเป็นเมนูประหยัดในวันงบน้อยได้ด้วย วัตถุดิบไม่เยอะแต่อิ่มอร่อยแน่นอน..

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

อกไก่ย่างราดซอสพะแนง เมนูชวนเจริญอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก นำอกไก่ไปย่างให้สุกแล้วผัดพริกแกงพะแนง..

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ จะทำกินตอนไหนก็ไม่เบื่อซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้คือยำมะม่วงปูม้า..

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย มีความกรอบๆ นุ่มๆ หอมกระเทียม ขั้นตอนการทำไม่ยาก..

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

สปาเก็ตตี้เมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบวันนี้เลยขอนำเสนอสปาเก็ตตี้ปลาสลิด เมนูง่ายๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

กับข้าวถ้าให้ดีก็ต้องกินคู่กับข้าว ถ้าให้อร่อยกว่าเก่าต้องมีซุปด้วย ขอนำเสนอเมนู ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง..

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

พาสต้าครีมซอสเห็ด เมนูอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยครีมข้นๆ เนื้อเนียนๆ เคลือบเส้นพาสต้าเป็นอะไรที่อร่อยลงตัว..