FOOD |
แบ่งปัน
หอยโข่ง หรือหอยนา นำมาทำให้เป็ฯเมนูแซ่บๆ ยั่วน้ำลายได้ วันนี้ขอนำเสนอเมนู วิธีทำ หอยนานึ่ง พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอย่าง แจ่วปลาร้า รับรองจิ้มกินกันเพลินๆ ได้ยาวๆ เลยค่ะ
วิธีทำ หอยนานึ่ง สูตรแจ่วปลาร้า
ส่วนผสมที่ 1 แจ่วปลาร้า
- รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 40 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมที่ 2 หอยนานึ่ง
- ใบแมงลัก ตามชอบค่ะ
- หอยนา 1 กิโลกรัม
- ตะไคร้ ตามชอบค่ะ
- วิธีนึ่งหอยนา
เตรียมหม้อนึ่ง ปูผ้าขาวบางไว้หนึ่งชั้น ใส่ใบแมงลักลงไป เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นก็ใส่หอยนาลงไป วางตะไคร้และใบแมงลักอีกชั้นหนึ่ง
RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ราคา 2,480 บาท
วิธีทำ แจ่วปลาร้า
- โขลกรากผักาชีให้แหลก ตามด้วยพริก และกระเทียม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า จากนั้นก็ใช้ช้อนคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
